El precio del pan francés experimentará un aumento del 20% en Catamarca

En una entrevista con Mañana Central de Radio Ancasti, Jury confirmó un aumento del "precio de referencia, que es para nosotros el pan francés, de un 20% aproximadamente", llevando el precio por kilo a estar "entre los 900 y 1100 pesos". Señaló que cada panadería ajustará los precios de sus subproductos, con aumentos que oscilarán entre el 15% y el 25%, dependiendo de factores como la materia prima utilizada y la ubicación.

Expresó su preocupación por la situación de las panaderías, indicando que "tienen cada vez menos posibilidades de aguantar" los impactos de la inflación. Anteriormente, los ajustes eran del 4 o 5% en dos semanas, pero ahora los incrementos son del 10 al 15%, lo que afecta significativamente la rentabilidad. Además, manifestó inquietud por la harina subsidiada, que contribuye a aumentos fuertes y continuos.

Jury anticipó meses de inflación y reconoció que cada vez que se ajusta el precio en el mostrador, las ventas disminuyen.